My Way

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我有我自己的旅游价值观

在北京的时候除了故宫、颐和园这些名胜，

我还每天抽个把小时去搜寻酒店附近的居民早餐店、水果铺子、菜场

看到当地的菜市场的一个店面举着非常醒目的牌子“正宗空运上海大闸蟹”，笑意盈盈

用旅游行业的专业术语，我这样的游客更青睐“深度旅游”

“深度旅游”的观念早在我当初进入旅游行业之前就悄然萌发

而在旅游行业蜻蜓点水的大半年更巩固了我对此的认知

大多数国人对于旅游的概念还停留在站在某一块景点标牌前一声茄子一按快门的阶段

那些景点照片事后就成了“瞧瞧，我去过这地方啦，拍了很多照片”的说道

可是如果你问他/她，那个地方物价怎样？青菜多少钱一斤？当地然生活节奏怎样？

对方多半在愣了老半天后用“我呆的时间短，哪儿有空关心这些个？”来搪塞……

——用游客的兴奋之情游览景点，用普通人的民生态度亲近当地

这是我的旅游信念

衣、食、住、行，加起来才是一个观光者的必修课目

  酒店数百米开外有好几个点心铺子，我每天早早起床光顾，味道不错，生意也很好。顾客依然以附近的杭州居民为主。许多人在这里买了早饭，然后赶去上班上学。比起上海的这种鸡蛋饼，这家的饼明显小了很多。上海的鸡蛋饼大小几乎等同于平铁锅的大小，而且做好的饼都要对折起来；可是杭州的饼小到根本不必对折……常规的是一根油条+一个鸡蛋，2.5元/个。我比较挑剔，不喜欢油条被饼皮包裹以后发软的口感，所以我的习惯是不要油条，但是要两个鸡蛋。老板收我3元/个，外加豆浆1元/杯，就这样我吃了好几顿。

  Shanee管那样的鸡蛋饼叫油饼，以示和上海鸡蛋饼的区别，她明显偏爱上海的鸡蛋饼。另外，她还发现我到哪里总爱点小笼。非常正确，我一到外地就总是留意小笼生意。先前已经在北京因为小笼何小笼包的事儿闹个大笑话！可惜这好几家点心铺子居然都不供应小笼，让我失望死了！

  一天我发现街对有一家很不起眼的点心店，居然还是个老字号的平民铺子，连装炒粉用的碟子都是60年代印着红色大字的搪瓷盘子，好是怀旧啊！一问，更失望，还是没有小笼！！！同为江浙地区，难道杭州人不爱吃小笼？但是有生煎，服务员很好心地提醒我。“好的，那就来一两生煎吧！”我理所当然这样说。“一两？我们这里不是按两卖的，我们卖起来是按3元/3个算的。”这个可又和上海不一样了！上海除了小杨生煎那样的巨无霸级生煎，一般都是论两卖的，一般4个一两。好家伙，这生煎端上来，我就更傻了——分明是油炸小笼么？！底焦黄香脆，但是上面的面皮却是和小笼一模一样的起褶形状，比起上海生煎那样坚实的大块头，眼前的生煎还真是文弱……不管是油饼还是生煎，都让我觉得杭州人普遍食量比上海人小……

  那几天我成了杭州市区的水果铺子的常客，发现同样种类西瓜竟然比起上海，每斤还贵了5毛！于是我心有不甘地开始指挥店里的伙计给我从一大堆西瓜里挑出我所认为的最好的。老板本来以为我一个年轻女孩子，不懂得西瓜的门道，但是看我镇定自如，眼光挑剔，就颇有微词。好在店里的小伙计非常够意思，不但听我的指挥，还在结帐时同意我抹去零头。

  我们在杭州几乎每天变着基调下馆子，从当地招牌菜，如西湖醋鱼、东坡肉等，切换到丰盛美味的小火锅……既然如此，小吃肯定是少不了的重头戏！我们没有去河坊街，感觉那里跟上海豫园还有七宝古镇太相似了，没劲！于是我们去了舟山东路，位于杭州市郊，具体在杭州树人大学旁边。当我们真正到达目的地后才真正傻了眼，何止一所大学？哪里林林总总有不少学校呢！我们去的时候正是周五的晚上，可是却遭遇了一波又一波的大学生人潮，一个个背者书包，挂着单纯的微笑。我好纳闷为什么他们不回家呢，毕竟不可能有那么多外地学生啊！！后来Shanee打趣说是因为舟山东路的小吃太赞了，所以这帮学生都不愿意回家……走在这些尚未涉世的小P孩队伍中，我开始忍不住羡慕，总觉得会被一眼看穿身份……

  舟山东路的小吃摊子一个接一个，多得挤满了附近的所有羊肠小道。“好臭啊，真的好臭啊！！！”我们一行人不约而同地叫起来，哈哈，当然是炸臭豆腐的香味啦！我们迫不及待地光顾了这个叫做“沈字坊”的臭豆腐小摊——因为它巨臭无比！！下锅前的臭豆腐看起来那么白嫩，让看惯了上海颜色灰黑的臭豆腐的我们几乎不敢相信这样的白面书生一旦下锅之后会这样遗臭万年……好不容易出锅了，赶紧尝一口：臭豆腐的外表很脆，仔细看，发现竟然有如蜂窝状，而里面依然白嫩，很臭很臭，也就很香很香！！！

  多多看到一种圆形的油饼，说要尝试——我盯着那个油饼看了一眼，立刻脱口而出：“这什么饼啊？感觉是UFO饼！！！”Shanee简直要笑死了……的确，那个圆形的饼，中间厚，外面薄，十足UFO造型！！！等到多多买来以后近看，居然发现中间还有3只大虾，又惹得我们一场大笑……吃了一口才知道，原来就是上海的油墩子，主料是萝卜丝，但是加了奶油，非常香！…………最有意思的是，我们在舟山东路上边逛边吃，大家还约好了保存实力，打算在返回的路上再光顾那家臭豆腐，因为它实在太好吃了！！！

  既然到了郊区，看到有水果卖场，我就打算挑一个西瓜。果然，郊区的西瓜价格比市区便宜多了。老板见我挑西瓜很在行，就叮嘱我，这个瓜开出来是粉红色的。我笑了笑，说知道。因为我心里正暗自窃喜呢，江浙产西瓜，又以8424最优秀，又甜又脆，水分超多，而且8424的瓜肉就是粉红色的！我故意装作严肃，指着街对面的一个居民小区告诉老板，我就住那个小区，要是瓜不好，我可要来找你换的！！老板笑得很自豪，要是不好你尽管来换，我家的西瓜好着呢，我相信你不会来的！于是我们把西瓜从郊区一路抱回了市区——不过相当值得噢！那个西瓜绝对是正品8424！！上海的8424，90%都是大兴的……所以在杭州口服不浅呢！

  总的来说，除了当地老牌菜式，杭州人的日常饮食和上海人非常接近，属于比较细致的。但是由于杭州人生活节拍比较悠闲的大环境所致，杭州的许多饮食店打烊的时间都很早。到了晚上时常看到很多饮食店比招牌告知的饮食店提前关门了。

  Money是Life的一部分，但是不知道为什么，Money常常会作为Life的对立面存在。